“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，我是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的5道美食，做法简单方便，厨房小白也能做，大人小孩都喜欢吃，有喜欢的朋友快来试试吧！

一、豆腐鸡蛋

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准备食材：大豆腐、鸡蛋、葱蒜、小米辣、花椒粒、淀粉

做法步骤：

1、大豆腐切成小块，鸡蛋打散淋入豆腐块上。

2、锅中烧油，油热放入豆腐块，煎至两面金黄，倒出备用。

3、另起锅烧油，放入葱花、蒜末、小米辣、花椒粒炒出香味，加入清水。

4、将煎至好的豆腐块放入锅中，加入盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油，开中小火盖上盖子焖炖10分钟入味，10分钟后打开盖子淋入淀粉，出锅前撒入少许葱花即可。

二、酸辣黄瓜

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准备食材：黄瓜、蒜、小米辣、干辣椒

做法步骤：

1、将黄瓜清洗干净，从中间切开分成四瓣，取出里面的黄瓜籽，再切成大小均匀的小段。

2、将切好的黄瓜放入碗中，加入盐腌制10分钟杀出水分。

3、将腌制好的黄瓜加入清水，清洗去多余的盐分，再控干水分转干。

4、将控干水分的黄瓜放入碗中，加入蒜片、小米辣、生抽、陈醋、白糖、蚝油、干辣椒，再淋入热油激发出香味，用手抓拌均匀即可。

三、酸辣粉

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准备食材：红薯粉、葱蒜、小米辣、芝麻、辣椒面、花生米、榨菜、香菜

做法步骤：

1、碗中放入蒜末、葱花、小米辣、芝麻、辣椒面，淋入热油，激发出香味，加入生抽、盐、鸡精、白糖，搅拌均匀备用。

2、锅中烧水，水开放入红薯粉煮熟，盛两勺煮粉的汤放碗中，再把煮好的红薯粉放入碗中，放入少许花生米、榨菜、香菜，翻拌均匀即可。

四、牛柳意面

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准备食材：牛肉、青红辣椒、洋葱、意面

做法步骤：

1、牛肉切条，青红辣椒和洋葱切丝备用。

2、牛肉中加入盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、水淀粉、食用油抓匀腌制20分钟。

3、锅中烧油，油热放入牛肉翻炒至变色盛出备用。

4、碗中加入生抽、蚝油、老抽、淀粉、胡椒粉搅拌均匀备用。

5、锅中烧水，水开放入意面煮熟后捞出备用。

6、另起锅烧油，油热放入洋葱丝和青红辣椒丝，翻炒出香味，加入煮好的意面倒入酱汁翻炒均匀，加入牛肉翻炒一下出锅即可。

五、糖醋荷包蛋

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准备食材：鸡蛋、淀粉、葱花、小米辣

做法步骤：

1、碗中加入生抽、蚝油、陈醋、白糖、番茄酱、水淀粉、半碗清水拌匀备用。

2、锅中烧油，油热下鸡蛋，中小火煎成荷包蛋。

3、倒入调好的料汁小火煮至浓稠，最后撒上葱花、小米辣即可。

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